しっかり脂がのった国産サバを丸ごと一本焼きこむことで、無駄な脂を落とし、旨みを凝縮した越前伝統の「浜焼きサバ」です。

外側はカリッと、中身はしっとりと柔らかくジューシー。噛みしめるたびに鯖の脂がジワーっと染み出し、凝縮された旨みが口中に広がります。

大根おろしやおろし生姜とともにお召し上がり下さい。